ホーム > 成功者から学ぶ成功事例 > ろばた焼き絶好調てっぺん

成功者から学ぶ成功事例

ろばた焼き絶好調てっぺん
立地条件に左右されず、人が人を呼ぶ繁盛店

繁盛の秘密

人が人を呼ぶ繁盛店

サービスの良さ

過剰なサービスでただ厚かましくなってしまうこともなく、こちらのペースを察しながら接客をしてくれる。

スタッフの人間性

個々のスタッフが持つ人としての温かみや気遣いに無理がなく、他の飲食店にありがちな作業をしながら顔をみないで返事だけするというようなことがない。必ず、こちらに顔を向けて言葉を交わした事が印象的で、こちらの要望がちゃんと伝わっているという安心感があります。

見えるおいしさ

味はもちろん、ひと手間かけて食べるおいしさを感じる。料理も、お客さんとお店を繋げる重要な要素である事を、あらためて感じさせてくれる。

単に言葉だけの差別化を求めているような強引な店づくりは感じられず、スタッフ同士がお互いに尊重し合うことで、同じ目的意識を共有しなければ生まれることがないエネルギッシュに満ちている店内はサービスの根本とはなにかと考えさせて くれます。

空白

宴会に掘りごたつのお座敷

空白

お一人様でもくつろげるカウンター

空白

私たちがお迎えいたします!

料理の特徴

旬の野菜、干物、肉を炭火で炙る炉ばた焼き。

空白 空白
【メニュー】 
自家製の肉味噌を使った肉味噌キャベツ 480円
新潟産キンメダイの西京焼き 880円
ブランド豚・豚王肩ロースの味噌焼き 980円
粗い大根おろしを入れた鬼おろしポン酢で いただく若鶏鬼ポンから揚げ 680円
十二種のちりめんおにぎり 250円
「夢ビール」   エビス生を夢を語りたくなるビールとして販売
580円
「レッド愛」   夢ビールをトマトジュースで割った洒落たネーミングのカクテル 580円

店舗データ

■店舗名 ろばた焼き 絶好調てっぺん
■住所 東京都新宿区歌舞伎町1-2-6 三経55ビル9階
■電話番号 03-3209-5578
■営業時間 18:00~翌3:00(日祝24:00)
■URL http://r.gnavi.co.jp/p463400/(ぐるなび)
空白
ページ上に戻る